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简易窗机空调冷库房
作者:    来源:湖南食用菌网    点击数:   文章发布时间:2008年10月09日 【字体:

  秀珍菇反季节栽培,需要进冷库进行低温刺激才能正常出菇,一个普通冷库需要2万多元,初始投入成本较大,成为影响秀珍菇发展的最主要因素之一。笔者在一制冷专家帮助下设计了利用窗式空调机改造冷库的方案,并委托一空调企业进行技术改装。经多年多次反复试验,终于摸索出了利用窗机冷库进行秀珍菇打冷和鲜菇保鲜的整套技术。

  1 冷库房的建造  根据专家设计,使用一台一匹窗机,以4㎝厚高密度泡沫板为墙体材料,制成长1.8m、宽1.5m、高1.8m,约5m3容量的库体。在宽面距地1.4m高处开一窗机口,长面开0.8m×1.6m门,用木方料钉成一个1.38m高的架子摆放窗机,这样窗机入口后即形成向下倾斜约5°的冷凝水排放坡度。在气温37℃以上时,开机约15min库内即达到-3℃的低温。由于在窗机上加装了温控装置,所需温度可人工控制,自动调节。

  2 应用

  2.1 鲜菇的保鲜  鲜菇采收前进行适度喷水,采后马上入库打冷,待菇体凉透时再行分级包装,一般保鲜的温度控制在0~4℃。在长期的使用中我们总结到最佳的方法,当鲜菇超过400㎏时,采下的鲜菇最好在冷柜中速冻0.5h再入保鲜库;鲜菇以装龙眼的塑料筐装最宜,每筐装量在4~5kg,分级包装后每袋装2.5kg。采用以上方法,每库可保鲜750kg鲜菇。

  2.2 菌棒的冷冻  菌棒最好用周转箱装,如用散棒装,每排之间保留10cm的空隙,每库可装1200只菌棒,开机后8h中心温度即降至6~8℃,保持8h,即可搬出正常出菇。

  由于窗机冷库成本低、经济适用,自2005年试验成功后,现在仅在江山、常山已发展了数百户菇农。同时根据实际情况,开发了一匹机、二匹机,单机、双机组合等适于5~30m3不同规格的简易冷库,满足了大中小型菇场的不同需求。

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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